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Taucher findet 120 Jahre altes Bier

Am Meeresboden der Bucht von Halifax in Kanada ist eine mehr als 120 Jahre alte Flasche Bier entdeckt worden. Eine Degustation ergab: Das Getränk aus der Brauerei Alexander Keith ist trinkbar, allerdings schmeckt es nicht gut. Dies befanden zumindest Forscher der Uni im kanadischen Halifax, welche das Bier kosteten. Ein Taucher fand die Flasche, die nach Ansicht der Forscher zwischen 1872 und 1890 abgefüllt wurde. Um das Alter der Flasche festzustellen, hätten die Wissenschaftler die Glasstruktur untersucht und sich vor allem auf die Inschrift auf dem Verschluss konzentriert. Die Untersuchungen ergaben ferner, dass der pH-Wert der Flüssigkeit niedrig war, sie noch Alkohol enthielt und nicht giftig war.

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